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「新利彩票是不是黑平台」老厨师教你在家卤猪肝,做法简单实用,卤好的猪肝鲜嫩无腥味

2020-01-11 15:32:46 阅读:2522

「新利彩票是不是黑平台」老厨师教你在家卤猪肝,做法简单实用,卤好的猪肝鲜嫩无腥味

新利彩票是不是黑平台,卤味是我们生活中比较常见的,将食材经过焯水之后放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴,卤制过的食材,一方面有滋补的作用,另一方面让香味更加的浓郁。

今日分享一道卤猪肝的食谱给大家,猪肝是常见的动物肝脏之一,蛋白质和维生素的含量都很高,可以帮助我们补充铁质,还能缓解眼睛疲劳,保护视力。具体的做法分享给大家,简单实用,大家不妨试试看,是一道不错的下酒美食。

配料:猪肝一块、酱油(生抽和老抽各放一些)适量、陈皮少许、姜3片、花椒一把、小葱6根、干辣椒一颗、香叶2片、桂皮少许、八角1颗、料酒少许、糖适量、盐适量 烹饪步骤:1.猪肝过水,洗净。

2.准备好配料。

3.1.烧一锅开水。把汆烫好的猪肝放进锅里。把所有配料放进锅里。把水烧开,改小火。

4.烧滚后猪肝还是会出血沫,把沫子撇掉。

5.煮半个小时左右,入味上色即可。

6.沥干等冷却。

7.切片状,装盘。

8.用辣椒面、花椒面、盐以及孜然粉、糖调一份干蘸料。

9.吃不完可以放冰箱,但是要尽快食用,高蛋白的食品容易变质。

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